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Dîner Spectacle: "Plats de résistance ou l'aventure singulière d'une mique locale et d'un cochon international"

Spectacle-repas C’est la soirée annuelle Mique et Musique. Beaucoup de frénésie, tout le monde attend tout le monde, on salive à l’idée de déguster un des plats emblématiques du Quercy. Mais parviendrons nous à nous retrouver tous autour d’une même table. Ingrédients : Une auteure (Catherine Zambon) 3 comédiens (Gaspard Chauvelot, Martine Costes-Souyris, Hélène Dedryvère) 1 metteur en scène (Enrico Clarelli) Une cuisine Quelques assiettes Quelques verresTemps de préparation et/ou cuisson: 55 mnsA s’en lécher les 5 doigts et le pouce !, comme dirait Delteil. NOTES D’INTENTION Lorsque Martine m’a parlé de la mique, j’ai immédiatement songé à mettre en face à face ce qui relevait de la dite «tradition» et l’évolution de la pensée culinaire actuelle. Mettre en regard, de façon légère et festive, ce qui aujourd’hui fait débat dans notre société : l’industrialisation du vivant et l’élevage vertueux, l’avènement spectaculaire du végétalisme, la notion d’anti-spécisme, la souffrance et le sacrifice animal... J’imagine donc une fable joyeuse où le cochon se rebiffe, la tradition s’en mord les doigts et où des invités festoient harmonieusement à une même table qu’ils soient carnivores, flexitariens ou végans ! Martine adorera proposer une mique familiale en repas. Elle adorera que je la contrarie en utopiant une version végétale ! L'argument : une femme débordée par un repas qu'elle doit préparer ici-même illico presto, elle est en retard, vitupère, s'agite. Peut-être prépare-t-elle son plat : la mique, pour le public ici présent. Va savoir. Son entreprise est de plus en plus dingue car, tandis qu'elle s'agite éperdument, son projet est freiné par une assistante probablement végan et férue de quantique, un musicien picard et giron, qui est bien picard mais pas du tout musicien de cabrette traditionnelle comme elle le voulait, et qui la trouble plus qu'il ne faudrait, alors que des militants de la cause animale bloquent le village en bas, et que le cochon ne cuit pas mais a été exfiltré pour vivre des jours meilleurs dans un refuge tenu secret... Bref, c'est un phénoménal bazar. Comment faire dans ce monde si plus personne ne mange la même chose ? Peut-être que tout finira par la première création de la mique végétale, faute de cochon. On rira, j'espère !” Catherine Zambon Il y eut tout d’abord une belle rencontre. C’était en 2006. L’ADDA du Lot invitait Catherine Zambon durant plusieurs mois pour des échanges avec les Cies du Lot, des ateliers d’écriture, puis une résidence d’écriture. Rencontre avec une auteure, et puis un texte : Les Inavouables. Coup de cœur et un projet fou : Catherine voulait bien nous mettre en scène ! Soixante-quinze représentations ont suivi avec un vrai bonheur aussi bien en milieu rural (Les Scènes Croisées de Lozère, Derrière le Hublot, la Mission Départementale de l’Aveyron) que dans des théâtres (Grand-Rond à Toulouse), des festivals (Le Chaînon Manquant, Aux Arts Citoyens à Villeneuve/Lot, Chalon dans la Rue, Sur le Vif avec nos amis de l’Atelier de Mécanique Générale). La fête des 20 ans de l’Echappée Belle l’année dernière a été l’occasion de retrouvailles avec Catherine, venue lire son dernier texte : « Nous étions debout et nous ne le savions pas », Editions Lafontaine. L’envie très forte de retravailler ensemble, et la proposition de Catherine d’écrire pour la Cie et en particulier pour trois de ses comédiens a déclenché ce projet que nous vous mitonnons pour l’automne 2019. Depuis plusieurs années, j’avais le désir de reparler de cuisine. Mais avec un spectacle où il y aurait des odeurs, de vrais gestes de cuisine, où il serait question de rites, d’amour, de partage. Bref, de quoi faire s’émouvoir et saliver tout un public. Et après, hop, tout le monde à table ! Pourquoi la mique ? Ce n’est pas un choix anodin. Et nos mères ne sont jamais loin. Dans le Lot, la mique se prépare généralement dans nos campagnes quand on a tué le cochon en janvier ou février. Les jambons ont été emballés amoureusement comme des bonbons dans de grands torchons immaculés, la saucisse a été montée à la perche, le petit salé a été mis en réserve. Et c’est là qu’on commence à penser à la mique. On ramasse le dernier chou d’hiver dans le potager, quelques carottes, deux ou trois poireaux, un beau navet et une poignée de pommes de terre. Puis on retrousse les manches et on pétrit une pâte à pain enrichie de 2 ou 3 œufs, et je ne vous en dirai pas plus... Le reste, vous le trouverez dans notre spectacle ! Martine Costes-Souyris

Adresse :
Salle du Bellay 46200 Souillac

Contact :
Théâtre de l'Usine
Téléphone : +33 5 65 38 28 08

Les Médiévales de Gourdon

L’Office de Tourisme Intercommunal du Pays de Gourdon organise, depuis plus de 20 ans, Les Médiévales de Gourdon, le 1er week-end d’Août. Marché des Artisans-Créateurs, le Village de Jeux médiévaux, Animations permanentes sur tous les campements médiévaux, Buvette. Les Médiévales de Gourdon sont animées par des Troupes professionnelles et des Associations passionnées.

Adresse :
Cité Médiévale de Gourdon 46300 Gourdon

Contact :
Office de Tourisme Intercommunal
Téléphone : +33 5 65 27 52 50

Gite Elie

Idéal pour se reposer au calme, au milieu de la nature, ce gîte tout en pierre a été récemment restauré tout en conservant son authenticité et son architecture. Il se situe à la croisée des trois départements de la Dordogne, Lot et Corrèze, avec vue dominante. Vous pourrez ainsi visiter : Sarlat, Domme, la Roque Gageac, Castelnaud, Beynac, Montignac... Rocamadour, Padirac, Loubressac, Martel, Collonges la Rouge... A 12 mn de la ville de Souillac où vous pourrez trouver tous les commerces, lieux de baignade et d'activités diverses. Golf à 5mn. Le gîte comprend : un RDC avec cuisine entière équipée, coin séjour, salon à l'étage : 2 chambres, WC, salle d'eau Grande terrasse, piscine couverte et chauffée à la mi-saison à partager avec 2 autres gîtes indépendants et sans vis à vis.

Thème du site :
2 étoiles#Classement officiel des hébergements touristiques

Adresse :
Le Villajou 46200 Lachapelle-Auzac

Contact :
Gite Elie
Email : delmonpatricia@gmail.com
Site web : https://www.le-villajou.fr/

Charmant gîte entre Sarlat et Rocamadour

charmant gîte , maison de campagne, pour 4 personnes dans un environnement très calme Promenades magiques à la découverte de la faune et de la flore sauvage du Quercy à 2 pas de la magnifique vallée de la Dordogne, proche de Sarlat , Rocamadour, Lascaux , Padirac , Cahors, Saint Cirq Lapopie Maison tout confort avec cuisine équipée, salon avec TV et DVD Salle d'eau avec douche et lavabos jumeaux WC indépendant A l'étage 2 chambres séparées: -1 avec 2 lits simples , bureau et armoire -1 avec 1 lit double et coiffeuse Cour, jardin paysagé , BBQ, lits de repos, jardin d'herbes aromatiques Possibilité de lit de bébé Drap pour les lits Petits déjeuners Quercynois servis dans le jardin Nombreux loisirs à proximité : Tennis, équitation , piscine, golf, pêche, randonnée, kayak

Thème du site :
3 étoiles#Classement officiel des hébergements touristiques

Adresse :
Trémolède - Château de Lantis Lantis 46340 Dégagnac

Contact :
Charmant gîte entre Sarlat et Rocamadour
Téléphone : +33 5 65 41 11 47
Email : barbierfrancoise46@orange.fr

Gaec Larroque

Exploitation familiale en Gaec (père, mère et fils) installée sur la commune de St Cyprien, nous cultivons sur 50 ha du melon Charentais et du raisin de table. Vente à la ferme.

Thème du site :
Bienvenue à la ferme#Bienvenue à la ferme

Adresse :
Larroque 46800 Lendou-en-Quercy

Contact :
Téléphone : +33 5 65 22 94 81
Email : jean-michelsolacroup@orange.fr